天然色素的超临界流体萃取研究

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本文重点综述了超临界流体技术在萃取天然色素中的应用成果,首次以天然色素的分类作为切入点,来研究超临界二氧化碳萃取不同种类色素的可行性,就其萃取理论和研究成果等方面进行了总结。最后探讨了超临界CO2在萃取天然色素方面存在的不足之处和尚需解决的问题。
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