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潮州凤凰茶的品饮,讲究天时地利人和,讲究茶水器具。明代许次纾《茶疏》云:“茶兹于水,水籍乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废”[1]。茶、水、器、火是构成茶艺的基本要素。本文从择水的角度,探讨水质的不同对潮州凤凰单丛茶品质的影响。
论择水对潮州凤凰单丛茶品质的影响
【摘 要】
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潮州凤凰茶的品饮,讲究天时地利人和,讲究茶水器具。明代许次纾《茶疏》云:“茶兹于水,水籍乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废”[1]。茶、水、器、火是构成茶艺的基本要素。本
【机 构】
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韩山师范学院
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2019年9期
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