【摘 要】
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目的：对唇香草挥发油的稳定性进行了初步研究。方法与结果：光照、温度和pH值均影响唇香草挥发油的稳定性。室温自然光照50d后挥发油OD值下降了28％，室温避光50d后挥发油OD值下降了
【机 构】
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新疆医科大学中医学院,北京中医药大学中药学院
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区自然科学基金（200821130）
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目的：对唇香草挥发油的稳定性进行了初步研究。方法与结果：光照、温度和pH值均影响唇香草挥发油的稳定性。室温自然光照50d后挥发油OD值下降了28％，室温避光50d后挥发油OD值下降了13％，4℃自然光照50d后挥发油OD值下降了16％；在碱性条件下（保留30min）唇香草挥发油OD值明显升高；另外Na^＋、K^＋、Mg^2＋、Cu^2＋、Fe^2＋对唇香草挥发油的稳定性有不同程度的影响，其中Cu^2＋、Fe^3＋对唇香草挥发油的稳定性影响较大。结论：为保证唇香草挥发油的品质，应在低温、避光以及偏酸性条件下
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