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利用超临界CO2流体萃取技术从大扁杏杏仁中提取杏仁油。确定了超临界CO2流体萃取杏仁油的最佳工艺参数为：萃取压力30MPa，萃取温度50℃，粒径40目，萃取时间2．5h。此条件下杏仁油得率为49．85％。各因素对大扁杏杏仁油得率的影响次序为：萃取压力〉萃取时间〉萃取温度〉粒径。
超临界CO2流体萃取大扁杏杏仁油工艺研究
【摘 要】
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利用超临界CO2流体萃取技术从大扁杏杏仁中提取杏仁油。确定了超临界CO2流体萃取杏仁油的最佳工艺参数为：萃取压力30MPa，萃取温度50℃，粒径40目，萃取时间2．5h。此条件下杏仁油得率
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年12期
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