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卢氏鸡绿壳蛋品系选育是用现代遗传育种理论作指导，对卢氏鸡群体中的3．6％个体产绿壳蛋的遗传性状进行提纯选育，培育出卢氏绿壳蛋鸡纯系的过程。经研究，卢氏绿壳蛋鸡对微量元素特别是硒元素有富集作用，卢氏鸡绿壳蛋蛋壳厚而致密，耐贮藏、易运输，炎热夏季贮藏在阴凉通风环境60d而不腐。经0～4世代选育，卢氏鸡绿壳品系群体产绿壳蛋比例已达95％以上。又经十多个世代的不懈选育，卢氏鸡绿壳蛋品系蛋壳色泽更趋一致，体型外貌更趋统一，生产性能得到大幅提高，成为独立于蛋鸡生产白壳、褐壳体系之外的一个新品系——卢氏鸡绿壳蛋品系。