【摘 要】
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<正>中新网2月10日电据台湾"东森新闻云"报道,近日,日本国立癌症研究中心在《英国医学期刊》上发表研究结果,称经常吃纳豆、味噌等大豆发酵食品的人,比不常吃的人死亡率要低1
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<正>中新网2月10日电据台湾"东森新闻云"报道,近日,日本国立癌症研究中心在《英国医学期刊》上发表研究结果,称经常吃纳豆、味噌等大豆发酵食品的人,比不常吃的人死亡率要低10%。研究结果显示,大豆发酵食品对人们的健康大有益处。据报道,从1995年起,该研究团队就开始对日本国内约9万名成年人进行追踪调查,人均追踪时间长达15年。同时根据他们的饮食习惯,以大豆食品及大豆发酵食品的摄取量将他们分成5组。之后,该团队排除其它食品或使用降血压药物等因素后进行分析。
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