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介绍泰顺三杯香“条形细秀、苗秀匀齐有神、毫锋显露”的外形特征和“栗香明显、三杯犹存余香”的内质特征及三杯香各级质量标准。叙述了外形审评条索、嫩度、匀净度、色泽；内质审评汤色、香气、滋味、叶底的常规审评方法和要求。
泰顺三杯香（条形）绿茶的品质特征与审评方法
【摘 要】
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介绍泰顺三杯香“条形细秀、苗秀匀齐有神、毫锋显露”的外形特征和“栗香明显、三杯犹存余香”的内质特征及三杯香各级质量标准。叙述了外形审评条索、嫩度、匀净度、色泽；内
【机 构】
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泰顺县农业科学研究所
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2017年6期
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