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随着人们对健康生活的追求,作为食品工业重要组成部分的天然食品添加剂,也逐步成为研究的潮流和热点。就我国天然食品添加剂的种类、研究现状以及发展趋势等问题进行探讨。
天然食品添加剂的研究现状及其发展趋势
【摘 要】
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随着人们对健康生活的追求,作为食品工业重要组成部分的天然食品添加剂,也逐步成为研究的潮流和热点。就我国天然食品添加剂的种类、研究现状以及发展趋势等问题进行探讨。
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院;
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2014年03期
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