【摘 要】
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“互联网+”及物联网远程监控与传感技术的发展使得食品安全监管体系能够脱离时空限制形成有效的溯源与全过程监管。基于此，本文重点论述了食品安全监管体系的信息化检测路径，分析了食品安全监管现状与存在的问题，对信息化建设的功能需求进行梳理；以需求与经验为导向，分别从平台建设、数据库建设以及物联网建设等多方面给出了具体的设计与开发思路，结合开发实际与未来的应用展望提出了信息化建设的建议。
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“互联网+”及物联网远程监控与传感技术的发展使得食品安全监管体系能够脱离时空限制形成有效的溯源与全过程监管。基于此，本文重点论述了食品安全监管体系的信息化检测路径，分析了食品安全监管现状与存在的问题，对信息化建设的功能需求进行梳理；以需求与经验为导向，分别从平台建设、数据库建设以及物联网建设等多方面给出了具体的设计与开发思路，结合开发实际与未来的应用展望提出了信息化建设的建议。
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