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摘要 总结叶用银杏丰产栽培技术，包括品种选择、园址选择与整地、播种育苗、建园后管理、定形修剪、银杏叶的采摘和贮藏、主要病虫害防治等方面内容，以供种植户参考。
关键词 叶用银杏；丰产；栽培技术
中图分类号 S664.304 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）23-0068-01
银杏作为一个古老的树种，在我国已有数千年经济栽培历史，但以往栽植多作观赏、果用、材用。近年来，随着科学技术的进步，用银杏叶提取物制成的多种医疗保健品和化妆品，在市场上热销，使银杏这一珍贵树种的经济价值倍增。据分析，银杏叶提取物的主要成分为银杏黄酮甙、银杏苦内脂等，具有调整脑及周围血管血流失调、增加血流量、促进血液循环、抑制血小板凝集等作用，对老年性痴呆、动脉硬化、脑功能减退等心脑血管疾病均有良好的防治作用。因此，尽早建立叶用银杏林基地，搞好矮化栽培、集约经营，形成综合开发、工艺技术配套的一条龙规模产业已势在必行。现将叶用银杏丰产栽培技术总结如下。
1 品种选择
采叶用银杏品种应具有生长旺盛，易抽梢，叶面大，质厚，叶色浓绿，产叶量高，且叶内有效成分含量高，特别是内酯类物质含量高的特点。通过对全国各主要产区的银杏进行广泛调查发现，各银杏产区多年来选育出的传统优良品种，如泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等符合要求[1]。
2 园址选择与整地
银杏树为喜光树种，耐旱而不耐涝，以阳坡栽植为宜。银杏对土壤的适应性较强，但在土层深厚，土层50 cm以上，肥沃疏松的微酸性和中性土壤中更适宜生长。银杏园内积水超过7 d一般就会死亡。因此，采叶园宜选择交通方便、光照充足、土层深厚、无积水、排灌方便、肥沃疏松的地方。
于秋末冬初对选好的地块进行全面深翻，如果是土壤深厚的砂壤土，可在施农家肥12 t/hm2、过磷酸钙1 500 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2作底肥后全面深耕，如果是壤土，按南北走向做高床，长度视地形而定，床宽100～120 cm，床高10～15 cm，床间距30 cm左右。播种前，结合整地，对土壤进行杀虫灭菌工作，用甲基托布津500倍液沟灌或硫酸亚铁150～210 kg/hm2进行土壤消毒。同时要搞好排灌工程设施，做到旱能浇、涝能排。
3 播种育苗
银杏园种苗的密度应该控制为45.0万～52.5万株/hm2。育苗所需的银杏种子其大小为400～520粒/kg，一般银杏种子的出芽率都在80%左右，相当于银杏种子出苗320～420株/kg，需要银杏种子1 500～1 875 kg/hm2。株行距控制为10 cm×20 cm，银杏园育苗当年秋冬至第2年春发芽前，隔1株去1株，移出的银杏苗自己栽植或出售，留苗25.5万株/hm2，第3年秋季采叶后，秋冬再隔1行去1行，留苗12万株/hm2，第4年秋季采叶后，再隔2行去1行，留苗7.5万株/hm2，采用种子育苗建园的好处是既可以采叶，也可以卖苗，有较佳的经济效益。缺点是一次性投入比较大。
播种多选择在春季播种，一般为3月中旬。采用单行条播，行距20 cm左右，株距5 cm，高密度育苗具有省工省料、高产高效的优点。
4 建园后管理
每年秋季结合施底肥进行行间深翻，熟化土壤。要坚持年年深挖松土1次，做到采叶园土壤保持疏松状态，施农家肥15～30 t/hm2、过磷酸钙1 500 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2，施肥采用条状沟，条沟开在2行之间，沟深30～40 cm。生长期适时追肥，银杏采叶园主要通过大量施用氮肥来提高叶片产量，1年追肥2次，第1次在3月上旬发芽前10 d左右，施尿素750 kg/hm2，第2次在6月上旬新梢生长高峰期，施尿素750 kg/hm2。輔助叶面喷肥生长期每月喷施叶面肥1次，以加速新梢生长，提高叶面的光合能力和单叶重量。根据生长季节和土壤墒情需要及时灌水，银杏怕涝，雨季应开沟排渍，否则会导致银杏根系窒息，烂根，削弱树势，甚至造成整株死亡[2]。
5 定形修剪
银杏树采叶园必须用整形修剪的方法，将树冠高大的银杏树人为控制高度，便于以后采叶，银杏树植株定干的高度一般为60 cm，修剪的原则是做到通风透光，清除病虫枝，保留壮枝。一般采用圆头形、丛状形或伞字树形。
6 银杏叶的采摘和贮藏
5—10月银杏叶中黄酮含量逐渐增加，9月达到高峰。因此，采摘银杏叶宜选在每年8月下旬至9月中旬，叶子未变黄前是采叶的最佳时期。人工采收银杏叶时应尽量分批分期采收，采摘叶子时，可沿生长方向逆向采摘，不要伤腋芽。采收后的鲜叶可装入通气的袋子里，每袋装30～40 kg，运往目的地后马上进行干燥处理，以免发热发霉，降低叶片品质[3]。
7 主要病虫害防治
一是银杏茎腐病。此病多出现于一至二年生的银杏实生苗木，常造成幼苗大量死亡。发病初期幼苗基部变褐，叶片失去正常绿色，并稍向下垂，但不脱落。感病部位迅速向上扩展，以至全株枯死。发病前喷施甲基托布津等广谱性杀菌剂。或于6月上旬起喷施40%多菌灵胶悬剂500倍液或90%疫霜灵1 000倍液，每隔20 d喷1次，共喷6次，可有效防止此病发生[4]。二是银杏大蚕蛾、卷叶蛾。可在成虫羽化盛期前喷洒2%溴氰菊酯2 500倍液或90%敌百虫1 000～1 500倍液进行防治。三是蝼蛄、地老虎。可用辛硫磷乳液1 000～1 500倍液拌种，堆闷3～4 h，待种子8成干时播种，可维持药效25 d，达到防治蝼蛄、地老虎等目的。
8 参考文献
[1] 罗春霞，马正祥.高海拔地区银杏采叶林丰产栽培技术[J].现代农业科技，2016（13）：181-185.
[2] 樊秀京，聂方津，郭建和，等.银杏采叶园高效丰产栽培试验[J].烟台果树，1999（1）：18.
[3] 李新江，徐建军，张虎林，等.银杏采叶圃高效栽培技术[J].中国水土保持，2002（8）：34-35.
[4] 王邦富，叶章发，黄云鹏，等.银杏果用林标准化栽培技术[J].中国林副特产，2013（4）：32-35.
关键词 叶用银杏；丰产；栽培技术
中图分类号 S664.304 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）23-0068-01
银杏作为一个古老的树种，在我国已有数千年经济栽培历史，但以往栽植多作观赏、果用、材用。近年来，随着科学技术的进步，用银杏叶提取物制成的多种医疗保健品和化妆品，在市场上热销，使银杏这一珍贵树种的经济价值倍增。据分析，银杏叶提取物的主要成分为银杏黄酮甙、银杏苦内脂等，具有调整脑及周围血管血流失调、增加血流量、促进血液循环、抑制血小板凝集等作用，对老年性痴呆、动脉硬化、脑功能减退等心脑血管疾病均有良好的防治作用。因此，尽早建立叶用银杏林基地，搞好矮化栽培、集约经营，形成综合开发、工艺技术配套的一条龙规模产业已势在必行。现将叶用银杏丰产栽培技术总结如下。
1 品种选择
采叶用银杏品种应具有生长旺盛，易抽梢，叶面大，质厚，叶色浓绿，产叶量高，且叶内有效成分含量高，特别是内酯类物质含量高的特点。通过对全国各主要产区的银杏进行广泛调查发现，各银杏产区多年来选育出的传统优良品种，如泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等符合要求[1]。
2 园址选择与整地
银杏树为喜光树种，耐旱而不耐涝，以阳坡栽植为宜。银杏对土壤的适应性较强，但在土层深厚，土层50 cm以上，肥沃疏松的微酸性和中性土壤中更适宜生长。银杏园内积水超过7 d一般就会死亡。因此，采叶园宜选择交通方便、光照充足、土层深厚、无积水、排灌方便、肥沃疏松的地方。
于秋末冬初对选好的地块进行全面深翻，如果是土壤深厚的砂壤土，可在施农家肥12 t/hm2、过磷酸钙1 500 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2作底肥后全面深耕，如果是壤土，按南北走向做高床，长度视地形而定，床宽100～120 cm，床高10～15 cm，床间距30 cm左右。播种前，结合整地，对土壤进行杀虫灭菌工作，用甲基托布津500倍液沟灌或硫酸亚铁150～210 kg/hm2进行土壤消毒。同时要搞好排灌工程设施，做到旱能浇、涝能排。
3 播种育苗
银杏园种苗的密度应该控制为45.0万～52.5万株/hm2。育苗所需的银杏种子其大小为400～520粒/kg，一般银杏种子的出芽率都在80%左右，相当于银杏种子出苗320～420株/kg，需要银杏种子1 500～1 875 kg/hm2。株行距控制为10 cm×20 cm，银杏园育苗当年秋冬至第2年春发芽前，隔1株去1株，移出的银杏苗自己栽植或出售，留苗25.5万株/hm2，第3年秋季采叶后，秋冬再隔1行去1行，留苗12万株/hm2，第4年秋季采叶后，再隔2行去1行，留苗7.5万株/hm2，采用种子育苗建园的好处是既可以采叶，也可以卖苗，有较佳的经济效益。缺点是一次性投入比较大。
播种多选择在春季播种，一般为3月中旬。采用单行条播，行距20 cm左右，株距5 cm，高密度育苗具有省工省料、高产高效的优点。
4 建园后管理
每年秋季结合施底肥进行行间深翻，熟化土壤。要坚持年年深挖松土1次，做到采叶园土壤保持疏松状态，施农家肥15～30 t/hm2、过磷酸钙1 500 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2，施肥采用条状沟，条沟开在2行之间，沟深30～40 cm。生长期适时追肥，银杏采叶园主要通过大量施用氮肥来提高叶片产量，1年追肥2次，第1次在3月上旬发芽前10 d左右，施尿素750 kg/hm2，第2次在6月上旬新梢生长高峰期，施尿素750 kg/hm2。輔助叶面喷肥生长期每月喷施叶面肥1次，以加速新梢生长，提高叶面的光合能力和单叶重量。根据生长季节和土壤墒情需要及时灌水，银杏怕涝，雨季应开沟排渍，否则会导致银杏根系窒息，烂根，削弱树势，甚至造成整株死亡[2]。
5 定形修剪
银杏树采叶园必须用整形修剪的方法，将树冠高大的银杏树人为控制高度，便于以后采叶，银杏树植株定干的高度一般为60 cm，修剪的原则是做到通风透光，清除病虫枝，保留壮枝。一般采用圆头形、丛状形或伞字树形。
6 银杏叶的采摘和贮藏
5—10月银杏叶中黄酮含量逐渐增加，9月达到高峰。因此，采摘银杏叶宜选在每年8月下旬至9月中旬，叶子未变黄前是采叶的最佳时期。人工采收银杏叶时应尽量分批分期采收，采摘叶子时，可沿生长方向逆向采摘，不要伤腋芽。采收后的鲜叶可装入通气的袋子里，每袋装30～40 kg，运往目的地后马上进行干燥处理，以免发热发霉，降低叶片品质[3]。
7 主要病虫害防治
一是银杏茎腐病。此病多出现于一至二年生的银杏实生苗木，常造成幼苗大量死亡。发病初期幼苗基部变褐，叶片失去正常绿色，并稍向下垂，但不脱落。感病部位迅速向上扩展，以至全株枯死。发病前喷施甲基托布津等广谱性杀菌剂。或于6月上旬起喷施40%多菌灵胶悬剂500倍液或90%疫霜灵1 000倍液，每隔20 d喷1次，共喷6次，可有效防止此病发生[4]。二是银杏大蚕蛾、卷叶蛾。可在成虫羽化盛期前喷洒2%溴氰菊酯2 500倍液或90%敌百虫1 000～1 500倍液进行防治。三是蝼蛄、地老虎。可用辛硫磷乳液1 000～1 500倍液拌种，堆闷3～4 h，待种子8成干时播种，可维持药效25 d，达到防治蝼蛄、地老虎等目的。
8 参考文献
[1] 罗春霞，马正祥.高海拔地区银杏采叶林丰产栽培技术[J].现代农业科技，2016（13）：181-185.
[2] 樊秀京，聂方津，郭建和，等.银杏采叶园高效丰产栽培试验[J].烟台果树，1999（1）：18.
[3] 李新江，徐建军，张虎林，等.银杏采叶圃高效栽培技术[J].中国水土保持，2002（8）：34-35.
[4] 王邦富，叶章发，黄云鹏，等.银杏果用林标准化栽培技术[J].中国林副特产，2013（4）：32-35.