【摘 要】
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榆钱叶、苦妈菜、马兰头、灰灰菜……在食不果腹的饥荒年里,这些野菜简直就是救命草。可如今人们吃腻了大鱼大肉,食野菜反倒是成了一种时尚。野菜不仅含有多种人体所必需的氨
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榆钱叶、苦妈菜、马兰头、灰灰菜……在食不果腹的饥荒年里,这些野菜简直就是救命草。可如今人们吃腻了大鱼大肉,食野菜反倒是成了一种时尚。野菜不仅含有多种人体所必需的氨基酸、无机盐、微量元素和植物纤维,而且大部分野菜还兼具防疾治病的功效。春暖花开,细雨纷飞,眼下正是各种野菜疯长的季节。我们不妨走出城市,走向野外,在放松心情的同时,采摘一些野菜回来,尝尝野菜之香。
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