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比较分析了褐皮砂梨和红皮砂梨果实和某些品质性状及抗氧化活性的差异。结果表明，２种野生砂梨果实都富含矿质元素，尤以Ｃａ，Ｆｅ，Ｃｒ最为丰富，含有较多的ＴＴＳ和多酚类物质，Ｖｃ－含量相对较低，各种营养成分褐皮砂梨高于红皮砂梨。体外抗氧化活性分析表明，２种野生砂梨果实提取液均能降低小白鼠脑及肝组织匀浆的脂质过氧化水平。