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本文对国外饭店管理具有权威影响力的刊物International Journalof Hospitality Management（IJHM，《国际饭店管理》）所载文献的统计学方法的应用现状进行了回顾与梳理。统计学方法特别是多元统计方法整合已经成为饭店管理定量研究的主要研究方法。统计学方法主要应用于饭店人力资源管理、饭店业经营管理和饭店营销管理等几个重要的研究领域，并且统计学方法的选取与研究方向紧密结合。