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菜用大豆是我国南方传统特色蔬菜，年栽培面积在300万亩以上，生产用品种大都为粮用品种，成熟期晚，品质差，更不适合速冻加工。青酥二号系由上海市动植物引种研究中心育成的专用型菜用大豆新品种，该品种具有早熟性显著，外观品质和内在品质俱佳，符合出口加工标准，且抗逆性强、栽培适应性广等优点，已于2002年通过上海市农作物新品种的审定，2004年通过浙江省农作物新品种的认定，并被评为上海市十大优质农产品。经专家组鉴定，该品种填补了国内空白，达到国内领先水平。