【摘 要】
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食品中本身所具有的农兽药残留容易对食品食用者造成一定的身体损伤,对人们的生活和工作等方面都具有不利影响,这就需要构建更加灵敏快速的分析方式,确保食品安全.本文在酶联
【机 构】
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431900,产品质量监督检验所 湖北 钟祥
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食品中本身所具有的农兽药残留容易对食品食用者造成一定的身体损伤,对人们的生活和工作等方面都具有不利影响,这就需要构建更加灵敏快速的分析方式,确保食品安全.本文在酶联免疫的技术原理及其在食品农兽药残留检测上应用情况介绍的时候,其主要是对酶联免疫检测技术在应用上问题加以探讨和明确,对酶联免疫技术发展的新方向确定.
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