复合蛋白酶催化合成功能性食品添加剂的关键技术

来源 :中国科技成果 | 被引量 : 0次 | 上传用户：l_zhijie1234

【作者】

：

孙媛霞

【机构】

：

中国科学院天津工业生物技术研究所

【出处】

：

中国科技成果

【发表日期】

：

2012年16期

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