由石家庄市某食品机械厂生产的JR-D120型冻肉绞肉机,是肉食品加工的关键设备.它可以把未解冻的肉块直接进行绞切,按需要制成各种规格的肉粒.由于加工时温度较低,所以保持了原肉的营养及色鲜味美.该机主要特点:①采用不锈钢制造,外形美观、整洁,符合卫生要求.②操作简单,生产效率高.③设计合理.在绞切过程中摩擦力小,肉料温升小,利于产品保鲜.rn主要技术参数rn电源(V/Hz):380/50rn功率(kW):5.5rn搅龙轴转速(r/min):250rn生产能力(t/h):2.5～3rn外形尺寸(mm):950×550×1 050rnCP011210 电动翻转可倾式搅拌夹层锅rn由哈尔滨市某食品设备厂生产的电动翻转可倾式搅拌夹层锅,适用于食品加工、豆沙、莲蓉、果蓉、果酱及枣泥等的加工.其特点:物料升温快,加热均匀,温度易于控制,采用外保温,热效率高,节约能源,桨叶在锅中刮壁翻转、搅拌均匀,不粘锅底.具有电动倾倒,搅拌和出料可同时进行,生产效率高等特点.rn主要技术参数rn型号rnGT6J3CrnGT6J4Crn容量(L)rn0.3rn0.4rn内径(mm)rn930rn1 080rn电机功率(kW)rn2.2rn3.0rn搅拌转速(r/min)rn20rn20rnCP011211 粉粒真空输送机rn由江阴市某低温设备厂生产的FS-50型粉粒真空输送机,适用于食品、制药及化工等行业的粉粒物料的输送.rn该机是在全封闭的情况下,进行粉粒真空输送,由压缩空气经真空泵,使真空接吸器内真空,从而进行吸料,真空接吸器上面有过滤器,它可防止粉粒尘吸入真空泵,使真空泵能正常工作.过滤器旁装有压缩空气贮气筒.定时冲击过滤器进行清洗,防止过滤器阻塞达到正常循环工作.rn主要技术参数rn压缩机压力(MPa):0.6rn输送距离(mm):2.5～4(垂直)、6～10(水平)rn输送能力(kg/h):500～800rn外形尺寸(mm):900×500×1 700rnCP011212 套管式超高温杀菌器rn由温州某轻工机械有限公司生产的套管式超高温杀菌器,用于液态食品的热处理,它与无菌包装机配套,已被广泛地应用于液态食品的“无菌”和“非无菌”热处理的全自动系统.该杀菌器是以国际先进水平为设计依据,以精湛的技术和优质的材料与配套件制造的新一代杀菌器.rn该杀菌器的换热系统采用套管平直多管形式,其传热系数已接近板式换热器的水平,但比板式换热器耐压且易于清洗,需要处理的物料由平衡槽经泵输入到换热器,预热到均质温度进行均质后再加热到85～90℃,进行乳蛋白质的稳定,然后加热到120～137℃进行高温或超高温灭菌,最后冷却到灌装温度20℃或5℃进行灌装,整个过程均在封闭状态下进行.rn该设备的电气控制系统采用全自动化程序控制.发现偏差就会发出指令,由PLC控制系统加以控制与调整,以确保设备有效地工作.rn该机具有操作方便、性能稳定、工作可靠、运行时间长、维修费用低和应用范围广的特点.由于该杀菌器的优越性能,它可广泛地应用于板式换热器所不能应用的场合,可加工纯鲜牛奶、花生奶、豆奶、茶饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料、咖啡饮料、调味品及略带有颗粒与纤维的其它液态食品.rn