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目的建立快速测定水中丙烯酰胺的方法。方法水样中加入同位素氘标记的丙烯酰胺（丙烯酰胺-d3）作为内标，用0．45μm膜过滤后，利用高效液相色谱串联质谱技术，优化仪器条件，直接测定水中的丙烯酰胺。结果水中丙烯酰胺在0．5～500μg/L之间线性良好，检出限为0．21μg/L，应用该方法测定水中丙烯酰胺3种不同浓度的回收率均在95％～111％之间，精密度RSD小于5％。结论本研究所建立的方法简便快速、灵敏度好．选择性好．准确度高．