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秸秆是农作物的副产品之一．在自然条件下是一种劣质饲料。我国的秸秆资源非常丰富，全国年产各类农作物秸秆约6亿吨，相当于北方草原打草量的50多倍．占全世界秸秆总量的20％-30％。应用秸秆饲料在发达国家已有多年的历史。当今世界，由于现代经济的高速发展和人民生话水平的提高，促使食品结构发生了深刻变化，高蛋白，低脂肪优质肉类占据主导地位，草食类反刍牲畜是许多国家畜牧业发展的主要饲养对象。