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Effect of Ultra High Pressure Processing on the Particle Characteristics of Lotus-seed Starch
Effect of Ultra High Pressure Processing on the Particle Characteristics of Lotus-seed Starch
来源 :黑龙江科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:unicom_1010
【摘 要】
:
本文通过对荣华二采区10
【作 者】
:
GUO Ze-Bin
LIU Wen-Ting
ZENG Shao-Xiao
ZHENG Bao-Dong
【机 构】
:
College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China
【出 处】
:
黑龙江科技信息
【发表日期】
:
2013年4期
【关键词】
:
lotus-seed starch
ultra high pressure
particle characteristics
food processing
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本文通过对荣华二采区10<
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