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2016年2月，2015年度贵州省科学技术奖揭晓。茅台集团技术开发公司作为成果第一完成单位，与中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会白酒专业委员会共同申报的《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》项目荣获2015年度贵州省科技进步三等奖。
填补柔和淡雅口感酱香型白酒市场空白——茅台技开公司研究成果获2015年度贵州省科学技术奖
【摘 要】
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2016年2月，2015年度贵州省科学技术奖揭晓。茅台集团技术开发公司作为成果第一完成单位，与中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会白酒专业委员会共同申报的《柔和酱香型白
【机 构】
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茅台集团技术开发公司
【出 处】
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当代贵州
【发表日期】
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2016年17期
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