论文部分内容阅读
黄鳝是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类之一,生长在湖荡、池塘、稻田和沟渠等浅水中,适应力强。其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值较高,并可作为药膳滋补身体,捕获季节大多在五、六、七月间,为调节淡旺季及满足市场供应需要,生产季节大量收购,将活鳝鱼剖杀后,可冷冻加工成冻鳝鱼片。
冻鳝鱼片的加工技术
【摘 要】
：
黄鳝是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类之一,生长在湖荡、池塘、稻田和沟渠等浅水中,适应力强。其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值较高,并可作为药膳滋补身体,捕获季节大多在五、六
【出 处】
：
企业科技与发展：上半月
【发表日期】
：
1998年5期
其他文献
【正】 安徽省无为县粮食部门与农业、金融、种子部门密切配合,已连续3年在产粮区乡镇建立优质粮油生产基地。3年来全县实行订单收购的稻谷品种已达10多个,面积25万亩,基地农
薇菜又名紫萁、牛毛广。为薇科紫萁属植物,多年生草本植物,盛产于我国的东北,华中和西南各省。 据分析,薇菜中含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、纤维素,微量元素,维生素含
针对IPTV监测平台的电子节目指南（EPG）“逐级查询”的缺点,提出了对EPG进行“即点即播”的优化方案,并实现了对目标EPG信息的提取.该方案采用3DES加密算法模拟机顶盒访问服务器
我国将放宽审批企业外经贸经营权。 根据规定,放宽对象有以下几种:所有被国家核定为特大、大一、大二类的生产企业,以及机电生产出口企业和扩大机电产品出口生产企业,只要提