新兴高档豆类蔬菜——四棱豆栽培技术

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四棱豆,因其豆荚有四个棱角得名:味道鲜美嫩脆,维生素含量高,是一种新兴的高档豆类蔬菜。目前只有江苏、广西等省推广种植,不少地方还是空白,有较好的市场前景。该品种属一年生豆科藤本植物,藤叶与普通角豆相似。叶片无茸毛,藤蔓分枝力强,气温30℃以上生长旺盛。夏、秋季是结荚高峰期。花蝶形、浅紫兰色。每穗3~8朵花。荚长24~26厘米,宽3.5厘米,厚2.5厘米左右,每荚种子8~16粒。每棵豆可结百荚豆以上。豆荚从谢花后8~12天为采食期。性喜高温、耐肥性强,抗病力极强。春、秋季都可种植,10月底采收结束。其主要栽
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