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对于中国人来说，尽管膳食结构的调整势在必行，但在目前的肉食品结构中，猪肉的消费仍然占主要地位，尤其象上海这样的大城市，一年的猪肉消费可能相当于北欧一个国家的总生产量。所以，保证猪肉的质量则显得尤为重要，但大城市小郊区的环境结构又给上海带来了发展畜牧业的诸多不利。
完善上海种猪繁育体系之探索
【摘 要】
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对于中国人来说，尽管膳食结构的调整势在必行，但在目前的肉食品结构中，猪肉的消费仍然占主要地位，尤其象上海这样的大城市，一年的猪肉消费可能相当于北欧一个国家的总生产量。所以
【机 构】
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浙江大学动物科技学院,上海农林职业技术学院
【出 处】
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上海畜牧兽医通讯
【发表日期】
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2006年2期
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