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目的；研究山楂蜂花粉的药用成分组成。方法：采用乙醇为溶剂进行提取，并用比色法，氨基酸自动分析，原子吸收等方法对其组成进行测定，结果：其含有人体通常必需的蛋白质，脂肪，糖类，还含有对人体生理功能具有特殊功效的微量元素，维生素，酶等生物活性物质，其中锌的含量高达５２．５μｇ·ｇ＾－１，总黄酮含量达３３．７５ｍｇ·ｇ＾－１提取物，ＳＯＤ比活性４４７Ｕ·ｇ＾－１提取物。结论：山楂峰花粉具有很高的开发价值。