艺术化美食进行时

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  提供佳肴和美酒的餐厅随处可见,可如今的都市享乐派追求的是更高层次的享受——置身在如同艺术品的餐厅里面品味美食。
  
  


  


  原子核造型vs新季盛造
  City Barcelona巴塞罗那
  Spot Nuclo
  Nuclo餐厅本身就是巴塞罗那Gran Via会展中心最独特的设计作品。这是日本知名建筑设计师伊东丰雄引以为豪的作品。Nuclo的造型以原子核为蓝本塑造,设计师结合了许多自然元素——例如被光线强调的水系和有机窗体。Nuclo里的每一件物品都是严格挑选出来的,来自知名品牌。
  主厨Jordi Narro奉上的菜单让人眼花缭乱,“Executive Menu”只在午餐时间供应,其中是一些口味清淡的食物,比如煎鱼 ;“Gastronomic Menu”提供各种正餐菜肴,类似于山竹果和奶油配鹅肝;“A la Carte Menu”里面则是随着季节变更而推出的新菜。最后,佳肴怎能不配美酒? Nuclo的酒架储藏了200余种佳酿供客人选择。
  
  


  


  巴黎风格vs诱人烤肉
  City London伦敦
  Spot Le Café Anglais
  主厨同时也是老板的Rowley Leigh将餐厅命名为Le Café Anglais——源自巴黎,建立于1854年的著名餐厅。
  这里最知名的是肉类烹饪,明炉烘烤也许并不是烤肉的最好方式,但的确可以将巨大的烤肉架以戏剧化的方式展现给客人们,同时也可以让烤肉的香味持续刺激他们的嗅觉。烧烤台将家庭式元素融入餐厅,让你感觉好像在家中的火炉旁一边烤火,一边享受美食。兔子肉配上红椒和凤尾鱼、红烧鲭鱼、还有配上胡萝卜和小茴香的蚌类……像所有法国餐厅一样,你可以找到让你眼花缭乱的红酒牌。最后,一道可口的甜点为你的用餐不留遗憾地画上完美句号。
  
  


  


  书香格调vs餐吧并置
  City Stockholm斯德哥尔摩
  Spot Pontus!
  在斯德哥尔摩,新餐厅必须迎合人们挑剔的口味才可以存活下来,并且一定要别致而有风味, Pontus! 便是成功的范例。这里有43英寸高的天花板和堆满了书籍像装饰墙纸一般的书架围墙,每一本书籍都是餐厅主人Pontus Frithiof亲自挑选的。
  Pontus!的气氛轻松、豪华,并富有现代感,一共有三个就餐区域。在餐馆的入口是一个小牡蛎酒吧,有当地最好的牡蛎和香槟。步入楼下,就餐大堂前是鸡尾酒吧,提供亚洲美味小吃和开胃菜,足以让人脚步驻留一阵。总的来说,餐厅对于烹调高级亚洲美味和海鲜很在行。
  
  


  


  奢靡景观vs异域食材
  City Las Vegas拉斯维加斯
  Spot MIX
  拉斯维加斯包含所有迷人的度假元素:热情和美丽的人们,奢侈的度假酒店和顶级的餐厅,还有最新开业的MIX。一部透明玻璃电梯带领客人们到达64层,进入MIX。一旦进入餐厅,客人可以360度环视欣赏拉斯维加斯的景色。15000个由人工吹制的玻璃球挂饰从天花板垂下,装点出华丽而又现代感十足的氛围。但是在室内欣赏这份美丽是不够的,客人们在室外露台享用美食并欣赏夜景更是一件美妙的事情。
  这里的菜肴更如优雅美丽的室内一样让人惊奇。客人们可以任意选择放置在两层楼高的壁橱里多达1200瓶的葡萄酒。菜单汇聚各国风味,包括鹅肝酸辣酱菠萝,缅因州烤龙虾和椰子咖喱烩巴斯马蒂香米。伴随着拉斯维加斯的热闹喧嚣,MIX 提供给你想拥有的一切。
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