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发展玉米生产必须破除玉米是单一粮食的旧观念，即由产量型向品质型转化，由粮食单一型转向深层开发和综合利用型。高油玉米是粮、油、饲兼用型作物，含油量较高，平均含油量７￣１０％，最高的超过２０％，比普通玉米高６０￣１００％。高油玉米提取出的玉米油是肜油，其中亚沿 酸占５６％、油酸占３０％及含有谷固醇、维生素Ｅ、维生素Ａ、卵磷脂、油脂等。另外，高油玉米含有的粗蛋白、赖氨酸、胡萝卜素等均高于普通玉米，其饲用