【摘 要】
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探索水分和氮肥对高产小麦品质和产量的影响,为今后新品种选育提供科学依据。以山西省农科院小麦研究所选育的高产、优质小麦品种‘临Y7287’为材料,采用裂区设计,主区为3个
【基金项目】
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山西省农科院院攻关项目“灌水与施氮对强筋小麦品质的调控效应”（YGG1509）, 山西省农业科学院科技自主创新能力提升工程项目“抗旱、耐高温转基因小麦新品种选育及材料创制”（2015zzcx-04）, 科技部“十二五”国家科技支撑计划“临汾盆地粮食增产增效技术集成示范与产业化”（2015BAD22B03-03）, 山西省科技攻关项目“抗旱、耐深播冬小麦种质材料创制及应用”（20140311001-
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探索水分和氮肥对高产小麦品质和产量的影响,为今后新品种选育提供科学依据。以山西省农科院小麦研究所选育的高产、优质小麦品种‘临Y7287’为材料,采用裂区设计,主区为3个灌水时期,副区为3个氮肥追施时期,对其籽粒产量、蛋白质含量和部分流变学特性进行分析。研究结果表明,水、氮互作对该品种各项品质指标和产量影响明显。W3N3处理,‘临Y7287’小麦籽粒产量最高,为10124.48 kg/hm2,蛋白质含量14.86%、湿面筋含量34.1%、干面筋含量10.2%、面粉稳定时间368 s,蛋白质各组分比例协调。因
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