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胆碱能抗炎通路(CAP)是中枢神经系统利用胆碱能神经元与递质对身体机能的炎症起到一定遏制作用的行为过程。相比传统抗炎通路,CAP具有起效快、作用直接的特点。在动物实验与临床试验中,对CAP的效用加以检验,结果表明CAP能控制炎症并有效缓解身体器官的受损情况,还可积极影响大脑的认知功能。本研究结合目前研究进展,系统阐述CAP对各个器官的保护作用。