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本文设计并应用了一种麸曲培曲床及其配套设施,主要包括培曲床、温度控制装置、烘干装置和自动化翻曲装置等。该装置自动化程度高,可有效降低劳动强度,提高生产效率和空间利用率,减少杂菌污染的机率,提高麸曲培养质量,满足麸曲生产工艺需求。
酿酒麸曲培养床及其配套设施的设计与应用
【摘 要】
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本文设计并应用了一种麸曲培曲床及其配套设施,主要包括培曲床、温度控制装置、烘干装置和自动化翻曲装置等。该装置自动化程度高,可有效降低劳动强度,提高生产效率和空间利
【机 构】
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安徽金种子酒业股份有限公司
【出 处】
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安徽科技
【发表日期】
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2019年9期
【基金项目】
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2017年度阜阳市科技重大专项计划项目“功能性酿酒微生物的筛选及其在绿色酿造生产中的应用”;2017年度安徽省重点科技计划项目“基于云技术的固态发酵智能车间建设及示范”(项目编号:1704a0902046)等资助
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