【摘 要】
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<正> 甘蓝(B.oleraceaL)何时在中国开始栽培?这问题似乎很好回答,其实不然。它和大白菜的栽培历史一样,也是不容易澄清的学术问题。为了尊重历史,尊重事实,有必要提出此问题
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<正> 甘蓝(B.oleraceaL)何时在中国开始栽培?这问题似乎很好回答,其实不然。它和大白菜的栽培历史一样,也是不容易澄清的学术问题。为了尊重历史,尊重事实,有必要提出此问题进行讨论。翻开我国的有关古籍,问题便逐渐明朗了。明朝太医院判刘文泰奉敕编撰的御制本《本草品汇精要》,完稿于弘治十八(1505)年,距今近500年,记有:“一种陈藏器馀甘蓝。甘蓝平补骨髓,利五脏六腑;益心力,壮筋骨。此者是西
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