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据外媒报道,近日西班牙研究人员发现,西红柿含有一种新型抗氧化剂,其抗氧化活性是维生素E的4.5倍,是维生素C的10倍。
西班牙发现西红柿含超级抗氧化剂抗氧化活性是维C的10倍
【摘 要】
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据外媒报道,近日西班牙研究人员发现,西红柿含有一种新型抗氧化剂,其抗氧化活性是维生素E的4.5倍,是维生素C的10倍。
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2011年4期
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