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中国乳业的发展已经出现新的不和谐:乳品市场需求迅速膨胀,原奶供应却相对不足,企业生产能力相对过剩;奶价越炒越高,设备闲置越来越多,在乳业生产的第一道工序上,出现了严重脱节,据调查,仅河北省在2003年全省乳品加工企业日处理鲜奶能力达6400吨,而全省乳牛日生产鲜奶只有4100吨,缺口高达1300吨,4月7日,以“奶源基地建设和奶业健康发展”为主题的“中国首届奶牛发展大会”在河北省会石家庄召开。与会的800多名专家、学者和奶源基地的建设者、管理者们共聚一堂,探索奶源管理的新模式现就与会专家提出的“三种奶源管