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为充分挖掘沉香树的种植效益,促进沉香树种资源的综合开发利用,通过收集、整理、分析广东民间有关沉香树叶的利用情况与加工技术现状,介绍了沉香叶保健茶的功能,并对沉香叶茶的制作工艺进行了创新,提升了民间传统沉香叶茶的品质,为沉香叶茶商业化提供理论参考。
沉香叶茶的制作工艺研究
【摘 要】
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为充分挖掘沉香树的种植效益,促进沉香树种资源的综合开发利用,通过收集、整理、分析广东民间有关沉香树叶的利用情况与加工技术现状,介绍了沉香叶保健茶的功能,并对沉香叶茶的制作工艺进行了创新,提升了民间传统沉香叶茶的品质,为沉香叶茶商业化提供理论参考。
【机 构】
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河源职业技术学院,河源市现代农业科技研究所,东源县森盛种养专业合作社
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2021年16期
【基金项目】
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广东省科技计划项目(2017A010105001,2017A020224005),河源市源城区科技计划项目(源科[2018]28号-21)。
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