【摘 要】
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本文利用河北省７８５份大豆资源对其蛋白质、脂肪含量及与若干性状的相关性进行分析研究。结果表明，河北省大豆蛋白质平均含量为４１．９６％，其中有３７份品种的蛋白质超过４５％；大豆脂肪平均含量为１７．５１％，有５８份品
【机 构】
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河北省农科院粮油作物研究所石家庄050031
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本文利用河北省７８５份大豆资源对其蛋白质、脂肪含量及与若干性状的相关性进行分析研究。结果表明，河北省大豆蛋白质平均含量为４１．９６％，其中有３７份品种的蛋白质超过４５％；大豆脂肪平均含量为１７．５１％，有５８份品种的脂肪超过２０％。大豆蛋白质、脂肪含量地区间有明显差别，南部的邯郸地区蛋白质平均含量高，脂肪含量低；北部的承德地区脂肪平均含量高，蛋白质含量低。高蛋白品种生物学特征为：亚有限结荚习性、紫
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