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研究超声波辅助提取河湟红花中红花（Carthamus tinctorius L.）黄色素的工艺条件。采用单因素试验,探讨了超声时间、料液比以及乙醇体积分数对提取红花黄色素的影响,在单因素试验基础上进行正交试验。超声波辅助提取优化的工艺条件为,超声时间40 min,料液比1：25（m/V,g：mL）,乙醇体积分数50%。