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微生物育种是近年来研究的热点,在现代食品工业及发酵工业中诱变育种是一个重要途径。在了解传统物理诱变育种的基础上,列举了一系列新的诱变手段,如离子注入、微波、激光、超高压、空间等新的诱变因素及诱变剂的出现,为物理诱变技术增加了很多亮点,进一步提高了诱变育种的效率和成功率。
微生物物理诱变育种方法的研究进展
【摘 要】
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微生物育种是近年来研究的热点,在现代食品工业及发酵工业中诱变育种是一个重要途径。在了解传统物理诱变育种的基础上,列举了一系列新的诱变手段,如离子注入、微波、激光、
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院; 湖南省发酵食品工程技术研究中心;
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2013年03期
【基金项目】
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湖南省研究生科研创新项目(CX2011B299)
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