平顶山市托幼机构食品卫生监督量化分级管理初探

来源 :中国热带医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：XA1093815462

【摘要】

：

食品卫生量化分级管理工作是新形势下的一项全新的食品卫生监督管理模式,是建立长效监管机制的重要保障措施.为了准确掌握托幼机构食堂食品卫生现状,降低食品安全风险度,提高

【作者】

：

张锦娟邢东民

【机构】

：

平顶山市卫生防疫站

【出处】

：

中国热带医学

【发表日期】

：

2005年5期

【关键词】

：

平顶山市托幼机构食品卫生卫生监督量化分级管理卫生工作

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食品卫生量化分级管理工作是新形势下的一项全新的食品卫生监督管理模式,是建立长效监管机制的重要保障措施.为了准确掌握托幼机构食堂食品卫生现状,降低食品安全风险度,提高食品卫生信誉级别,有效杜绝食源性疾患的发生.我们于2004年对平顶山市38家幼儿园食堂量化分级管理工作的食品卫生信誉度级别进行调查.

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