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在精品课程建设方面，学校科学制定建设规划，出台了《德州学院关于进一步加强精品课程建设工作的实施意见》（德院教字[2007]8号），加强教学队伍建设，深化教学内容和课程体系改革，强化教学方法和教学手段改革，注重教材建设，实现理论教学与实践教学并重，大力建设精品课程网站。共建成省级精品课程8门，校级精品课程14门，校级优秀课程30门。