2021年河源市食用植物油抽检数据分析及建议

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目的:分析河源市食用植物油抽检数据,及时研判食用植物油安全形势,发掘食用植物油存在的问题,为相关监管部门提供建议。方法:通过SPSS软件分析2021年河源市市直和五县二区监督抽检发现的67批次食用植物油不合格数据,并使用SPSS进行统计学的双变量皮尔森相关性分析,研究不合格样品之间的联系。结果:2021年河源市抽检食用植物油整体不合格率较高,问题产品集中在夏季生产的散装花生油,主要不合格项目为黄曲霉毒素B1。结论:需要进一步加强对食用植物油生产环节的监督管理工作,加强对生产企业规范化引导,加强消费者对食用植物油安全消费宣传引导。
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