“雾里青”与“哥德堡号”的世纪情缘

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  清明时节雨纷纷,正是新茶好季节。几年前的清明前后,在盛产茶叶的安徽池州,出现了一位神秘的老人,他手里拿着一小包茶叶,自称是稀世珍品,非要把它推荐给一个人。
  
  神秘老人的“雾里青”
  清晨,雾气初散。安徽天方茶业集团董事长郑孝和出差刚回来,办公室里就来了一位“不速之客”。
  郑孝和对于当时的见面记忆犹新:“他说郑总您好,可把您等回来了,我足足等了一个星期。”郑孝和望着面前这位素未谋面的老人很是纳闷,而老人接下来的一句话更把他弄糊涂了,“他说我给您介绍一种茶,一种最好的茶,可能是您从来没有喝过的。我一听不以为然,心想我是专门做茶的,有什么好茶我没见过?”
  碍于老人等了自己一个星期的情面上,郑孝和没好意思把老人拒之门外,正好也看看老人葫芦里到底卖的什么药。
  这位不速之客,其实是安徽农业大学茶业系的詹罗九教授。他从包里拿出一个铁盒,小心翼翼地取出一小撮茶叶,放在杯里冲泡。不一会功夫,一股兰花的清香飘溢出来,伴随着一缕白色的雾气缓缓上升,久久不散。
  詹教授让郑孝和凑近闻闻:“他闭上眼睛深深地闻了一口,嘴里不断地说花香,野花的香气,好茶、好茶。”
  “当时我感觉十分震惊,这茶果然是好茶,清香扑鼻。我把茶杯端起来仔细观察,看到茶叶一根一根地竖在杯子里面,上下浮动,与黄山毛峰或者其他茶根本不一样。”郑孝和迫不及待地尝了一口,顿觉满口清香。
  看着郑孝和一连串的举动,詹教授确定自己没有找错人:“他说鲜爽,连续讲了三个‘鲜爽’。我说鲜爽只是开始,接下来是什么感觉?他答,回味好,有回感,甘甜,好茶。”郑孝和的回答令詹教授眉开眼笑。
  
  “哥德堡号”的“雾里青”重返人间
  一个教书的老人,怎么会有如此上好的茶叶?郑孝和不禁疑窦丛生。但是,让郑孝和更加惊奇的是茶的名字,叫雾里青。詹教授告诉郑孝和,它的来历与200多年前轰动欧洲的一起沉船事件密切相关。
  1738年,在欧洲瑞典哥德堡,有一艘远洋商船“哥德堡号”建成下水。“哥德堡号”是当时瑞典最豪华、造价最高的商船,被称为瑞典造船史上的杰作,曾多次沿着海上丝绸之路往返于欧亚大陆,一次航行赚取的利润相当于当时瑞典全国一年的国民生产总值。每次返航,“哥德堡号”都会满载着来自东方的珍珠、香料、丝绸,茶叶归来,而茶叶中最为珍贵的就是雾里青。
  “雾里青带到欧洲后,价格昂贵,和珠宝价格差不多,只有皇室贵族的人才能喝得起。” 詹教授道出了雾里青的珍贵。
  但是7年以后,也就是1745年,满载着货物的“哥德堡号”在返航途中不幸触礁,沉入海底,与这艘豪华商船一同沉入大海的,除了满船奇珍异宝之外,还有好几大箱贵重的茶叶——“雾里青”,从此这种茶中极品渐渐失传。
  故事充满了传奇色彩,郑孝和越听越惊奇,他不明白既然雾里青已经失传,怎么又在200多年后重现在詹教授的手中?
  其实,为了雾里青的重返人间,詹教授研究了整整二十年。
  “80年代中期,我一直在大学里教茶叶课程,有一天看到一条消息,说‘哥德堡号’打捞上来了,而且在船上发现了雾里青茶叶,当时我赶紧查阅了这种茶叶的相关历史资料。” 詹教授娓娓道来。
  为了雾里青,詹教授走遍了大江南北所有的茶叶产地。经过无数次的研究,他终于掌握了雾里青的制作工艺,让失传的雾里青重见了天日。
  
  “雾里青”的原产地就在身边
  詹教授的这段经历令人肃然起敬,对于他为什么千辛万苦来找郑孝和,詹教授有自己的说法:“我想要将这个茶叶推向市场,就必须找一个商人或者一个企业合作。出于这个动机,我最后决定找天方茶叶集团的郑总。”
  其实,詹教授找郑孝和合作,不仅因为郑孝和是有名的茶商,更重要的是雾里青的原产地就在郑孝和的茶叶基地里。
  “一开始我并不相信我的基地里有这种茶。老人家笑眯眯地肯定,说是在我的基地上面,海拔一千米以上的野生茶树里,他说你没去过,你去了就知道。”郑孝和有些按捺不住激动的心情,决定和詹教授进山探个究竟。
  很快郑孝和亲眼证实了詹教授说的话:“我们找到了一千米以上的灌木丛,真的看到了野生茶树,茶树个儿高芽叶壮。我一直在努力让自己相信这是真的。然后老人对我说,这就是雾里青,我来找你就是为了开发这种茶。”
  凭着商人敏锐的直觉,郑孝和意识到这种茶叶里蕴涵着巨大的商机。
  “如果能把雾里青恢复,不仅能在国内高端市场一炮走红,而且很有可能重新打开欧洲市场,對于天方集团来说,将会产生很大的利润,同时也会带来巨大的社会效益,因为我们恢复了一种历史名茶。”郑孝和坦言当时的想法。
  说干就干,郑孝和开始着手开发雾里青。为了保证品质,他聘请詹教授为技术顾问,手把手地教工人制茶。雾里青需要经过抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十般手工工艺,总共37道工序才能完成。成型后的雾里青还要进行手工分捡,剔除叶片,只留一片青翠多毫的嫩芽。
  当第一批雾里青制成之后,詹教授非常满意,茶叶的品质完全符合他想要的标准,可郑孝和感觉有点遗憾:好茶应该配好包装,最理想的就是能跟“哥德堡号”上的包装一模一样。但原包装到底是个什么样子呢?
  郑孝和花了几个月的时间,把当时的历史资料翻了个底朝天,没有找到任何有价值的线索。随着新茶上市的时间一天天逼进,股东们劝郑孝和赶紧推出雾里青,他们认为:“消费者并不知道当年的包装,我们完全可以根据现有的市场包装,赶紧把茶叶销售出去。”
  郑孝和却坚持自己的想法:“要想恢复雾里青茶,包装一定要按当年一模一样做才有意义,如果不一样,开发的茶就不能算是成功。”
  
  费尽周折找到了旧包装
  想要还原两百多年前的包装确实不易。詹教授给郑孝和提供了一点线索,据他考证,当年装雾里青的应该是青花瓷瓶,但具体的样子还不清楚。为此郑孝和专程去景德镇寻了个遍,但没有任何结果。眼看新茶上市的日子一天天临近,郑孝和寝食难安,突然,一个电话不期而至,让他欣喜若狂。
  郑孝和没想到这个电话是正在瑞典出差的市旅游局局长打来的:“他说我告诉你一个好消息,我现在不但在瑞典,还站在‘哥德堡号’这艘古商船上面。我问他那个‘哥德堡号’古船不是沉没了吗?”
  局长给郑孝和一解释,郑孝和兴奋不已。原来,早在二十多年前,瑞典就打捞出了“哥德堡号”,为了纪念这艘具有历史意义的商船,他们花了10年的时间,完全按照当年歌德堡号的样子,打造了一艘仿古商船“歌德堡3号”。更让郑孝和激动的是,在仿造的哥德堡号上,竟然陈列着200多年前盛雾里青的青花瓷瓶的原件。
  而比找到原始包装更让郑孝和高兴的是,他与复制“哥德堡号”古商船的瑞典东印度公司联系后得知,“歌德堡3号”将在2006年踏上复航中国之旅,重走当年的“海上丝绸之路”,郑孝和立刻提出了与对方合作的想法。
  “我有一个强烈的愿望,等你们的船来到中国的时候,希望能把一百坛雾里青赠送给你们,重温当年的贸易友谊,也希望借用‘哥德堡号’,把雾里青再次运到欧洲,帮我们扩大宣传。”对方对郑孝和的提议很感兴趣,但表示必须实地考察后再做决定。
  为了这次复航之旅,瑞典东印度公司专门在上海成立了办事处,就在上海办事处派人来天方集团参观的前一天晚上,郑孝和激动得无法入睡,一闭上眼,脑海里就浮现出把雾里青送上古船的情景。但是,对方能认可自己的茶叶就是当年的雾里青吗?郑孝和心里没有底。
  
  验证“雾里青”的真实性
  在焦急的等待中,郑孝和终于把瑞典商务经理杨努迪克盼来了。他一坐下,郑孝和就连泡了四杯雾里青,教他先把碗盖在碗口上滑动几下,闻闻香气再喝。
  喝了一杯茶后,郑孝和紧张地看着杨努迪克的反应:“他半天沉默不言,最后问了一句,怎么证明这个茶就是雾里青呢?”只见他从包里拿出当年从“哥德堡号”打捞出的雾里青原茶,跟郑孝和的雾里青反复比较,郑孝和没有想到,杨努迪克是有备而来。
  “他说这是两百年前的茶,这是两百年后的茶,你说是雾里青,但不能做检验,怎么才能证明它是真的雾里青呢?”郑孝和一时答不上来,急得手足无措。正在这时,詹教授打破了僵局,只见他拿出收藏的古徽道地图,向杨努迪克讲解当年“雾里青”茶的运送历史。
  “我说从古徽道开始,到江西的赣州,然后到广东的南巡,南巡再下北江,到了北江顺水而下,茶叶就到了广州,这就是当年我们运送雾里青的商路。”詹教授详细地讲解着。
  看到地图,杨努迪克紧锁的眉头稍微舒展了一些,他仔细地查看每一段线路,并反复跟詹教授核对当年运茶的细节。郑孝和在一旁看着,心提到了嗓子眼。
  喝过茶,对比了茶叶,研究了地圖,杨努迪克还是没有完全相信。他说他也去过云南、福建好几个地方考察,郑孝和虽然能拿出地图资料,但是怎么能证明地图上的运茶线路就在这里呢?为了彻底打消对方的顾虑,郑孝和一拍大腿,说:“跟我走!”
  郑孝和带着杨努迪克来到了蜿蜒崎岖的徽商古道。郑孝和介绍说,那时产于大山里的雾里青名茶,就是由山民们沿着这条古徽道挑出山外,装上竹排,顺着古老的秋浦河漂流到长江码头,取道上海或广州,最后辗转登上“歌德堡号”运到瑞典。
  为了进一步证实徽商古道的运茶史,郑孝和又把杨努迪克领到古徽道旁的一座茶亭前,郑孝和指着茶亭对杨努迪克说:“你看茶亭上面的碑刻,是乾隆年间留下的,至少有几百年。可见古徽道至少有一千多年的历史了。”郑孝和的良苦用心没有白费,至此,杨努迪克完全相信了郑孝和的雾里青是真品。
  
  “雾里青”终于运往欧洲
  就在双方准备签订协议时,上海新闻晨报的一则消息让合作暂停。
  “那天,杨努迪克见到我的第一句话就说出事了。他说新闻晨报头版头条说,瑞典酝酿来中国大举贩卖中国的文物。”杨努迪克对报纸把他说成文物贩子的事情非常生气,一怒之下决定中止与郑孝和的合作。
  “他说我们不能接受你的茶叶,即便你的茶叶送过来我们也会倒到海里去。”郑孝和听得一头雾水,原来,之前郑孝和看中了一栋年近200岁的老屋“翠屏居”的消息传开后,媒体蜂拥而至,不报道郑孝和给欧洲商船送茶叶的事,却把焦点转移到他买老房子欲赠送给外宾的事情上,纷纷指责郑孝和是卖国贼,这让郑孝和始料不及。
  “这种痛苦没有人能理解,我本来是一个积极向上的企业家,结果却变成了一个奸商,一个坏人,一个负面的形象。”郑孝和苦不堪言。
  詹教授在一旁开导他:“不管怎么样,只要雾里青与这次上海的哥德堡号活动合作成功,随便他们怎么议论都行。”
  詹教授的话给了郑孝和勇气,他相信自己并没有做错,不应该因为别人的误解放弃自己的赠茶计划。他想,只要将雾里青送上“哥德堡号”,让古茶重返欧洲市场,最后一定能够获得人们的理解。
  于是,他给杨努迪克写了一封长信:“我写得十分诚恳,我说其实我们之间很有缘分。你们花了20年的时间,自发地把古商船复制起来了,而我们也几乎是在同一时间用了20年的时间把雾里青开发出来。我们的目的只有一个,都是为了恢复当年的辉煌。所以我希望大家能够珍惜这样一段贸易友谊,珍惜这样一段姻缘。”
  最后,瑞典公司终于和郑孝和达成了书面协议。2006年9月3日,池州市市长在上海将一百坛雾里青茶赠送给“哥德堡号”仿古商船。古茶与古船再次联姻,在欧洲引起了巨大轰动,“雾里青”在200多年后终于又盛名重现。
  郑孝和的雾里青在欧洲每公斤卖到五百多欧元,但由于产量很低,销量有限,获得的财富其实不多,但郑孝和并不在意,他认为复活雾里青的意义并不在于它有多大的市场,真正的价值在于:雾里青再一次登上“哥德堡号”并重返“海上丝绸之路”,从而让久为失传的中国古茶和一艘沉没了的欧洲古船,在相隔两个世纪后,得以再续前缘。
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