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为探讨不同饲料构成对大鼠褐色脂肪组织解偶联蛋白-1（UCP1）、白色脂肪组织解偶联蛋白-2（UCP2）和骨骼肌解偶联蛋白-3（UCP3）基因表达的影响，利用不同的饲料（包括基础饲料、高蛋白、高脂肪、高能1与高能2饲料）喂养雄性Wistar大鼠2个月，观察不同饲料构成对大鼠体重、脂体比的影响，并应用RT-PCR方法测定UCP1、UCP2和UCP3mRNA表达水平。结果表明，高能饲料l组与高能饲料2组的体重、脂体比均显著高于基础组、高蛋白组与高脂肪组（p〈0．05），而后三者的体重、脂体比无显著性差异（p〉0