论文部分内容阅读
阐述HACCP体系的原则和实施步骤,着重讨论了危害分析和关键控制点,并以面粉生产为例说明如何进行危害分析和关键控制点的确定,为面粉企业制定HACCP计划提供借鉴.
HACCP在面粉生产中的应用
【摘 要】
：
阐述HACCP体系的原则和实施步骤,着重讨论了危害分析和关键控制点,并以面粉生产为例说明如何进行危害分析和关键控制点的确定,为面粉企业制定HACCP计划提供借鉴.
【机 构】
：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,西北农林科技大学,大连大成粮红食品有限公司
【出 处】
：
面粉通讯
【发表日期】
：
2005年1期
其他文献
东乡族是甘肃境内的一个少数民族.为了掌握该族学生的体质健康状况,笔者于2000年10月采用身高标准体重法,对6～18岁东乡族学生3 137人的营养状况进行了调查.
摘要目的探讨连云港农村社区中老年高血压患者动脉粥样硬化的发生现状及其与血压、血糖、胆固醇和吸烟的关系。方法从2008年10月至2009年6月,采用流行病学现况调查方法,用区
目的:了解SARS的流行病学规律,发现在不同时间对SARS实施不同控制措施(主要是扩大疑似病例的处理范围和限制人口自由流动)的作用和效果,确立SARS在人群中的扩散趋势得到有效