不同生态条件下氮肥优化管理对杂交中稻稻米品质的影响

来源 :中国生态农业学报(中英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户:runnerups
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在四川省温江和射洪试验点,采用单因素随机区组试验设计,以‘F 优498’水稻品种为试验材料,研究了不同氮肥处理[普通尿素优化施肥、减氮15%优化施肥、增氮15%优化施肥, PASP(聚天门冬氨酸)尿素1次施肥、2 次施和优化施肥]对稻米品质的影响。结果显示,温江的碾米品质、外观品质和籽粒粗蛋白含量较优;射洪的峰值黏度和崩解值较高,消减值较低,蒸煮食味品质较好,同时直链淀粉含量较高。随着氮肥的施用,稻米碾米品质、直链淀粉含量和籽粒粗蛋白含量显著提高,崩解值显著降低;同时导致射洪生态点的峰值黏度增加,消减值减
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