营养缺乏的身体信号

来源 :老年教育(长者家园版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:ruoxich
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1.身体疲劳——缺铁 铁是形成红血球必需的营养物,是血红蛋白的重要组成部分,血红蛋白的作用是向全身传输氧.缺铁表现为注意力不集中、食欲不振、面色苍白、黑眼圈等.食物源:红肉、鸡蛋、绿叶蔬菜.维生素C可促进铁的吸收,用餐时可以喝一杯橙汁.rn2.皮肤瘙痒——缺锌 锌有助于新细胞和酶的形成,对伤口的愈合非常关键.缺锌表现为伤口愈合慢,指甲出现白点.食物源:坚果、种子、全谷食物、蟹、牡蛎、沙丁鱼和红肉.吃一只牡蛎或200克牛肉,可满足一天的锌需求量.
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