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介绍了一种营养保健型紫薯发酵酒的生产工艺、质量标准及营养价值。
营养保健型紫薯发酵酒的研制
【摘 要】
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介绍了一种营养保健型紫薯发酵酒的生产工艺、质量标准及营养价值。
【机 构】
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山东烟台招远市金岭镇政府; 北京航空航天大学; 中国农业大学烟台研究院;
【出 处】
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赤子(上中旬)
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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中国农业大学烟台研究院自然科学资金资助项目(yt201201)
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