肾为人体“先天之本”，主藏精强骨生髓。若劳倦淫欲过度，或久病久养，耗伤精气，则出现肾虚。
　　Tips
　　肾虚症状
　　肾气虚：气短自汗、倦怠无力、面色晃白、小便频多、遗精早泄、舌苔淡白、脉细弱。
　　肾阴虚：腰膝酸软、两腿无力，眩晕耳鸣，失眠多梦、潮热盗汗，五心烦热，[1]咽干颧红、尿频，溲黄便干，舌红少津，脉细数。
　　肾阳虚：腰膝酸痛、畏寒肢冷，尤以下肢为甚；头目眩晕、精神萎靡、面色晃白或苍黑，舌淡胖苔白，脉沉弱；或阳痿、早泄，妇女宫寒不孕，或大便久泄不止。
　　肾虚者宜吃有补肾壮腰、强筋健骨作用的食物。偏于肾阳虚亏者，多吃些温补肾阳食物，如韭黄、河虾等；偏于肾阴虚弱者，多吃些滋补肾阴食物，如枸杞子、西洋参等；肾气不固者，多吃些补肾纳气食物，如栗子等；肾虚水冷者，多吃些主摄温阳利水食物，如黄鳝、黑芝麻等；肾虚兼遗精者，多吃些补肾固摄填精食物，如猪腰、桂圆等。下面食物在可选之列，如玉米、小麦、豇豆、栗子、核桃、桂圆、莲子、枸杞子、山药、韭菜、牛骨髓、羊肉、猪腰、黄鳝、甲鱼、虾类、海参、淡菜、蜂蜜等。又肾虚者还应常吃黑色食物，因为黑为水、走肾经，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、紫菜、海带、乌骨鸡等黑色之品，都有明显补肾作用。现推荐便于家庭制作的补养肾虚膳食数款。
　　一茶： 桑椹茶
　　桑椹茶
　　桑椹50克，放小沙锅内加水，调入冰糖适量。煎煮后，取汤液代茶饮。
　　桑椹色黑入肾，功能补肾养血，滋阴去虚火，《滇南本草》称其“益肾脏而固精”。以其同甘润的冰糖合煮为茶，肾阴耗伤所致阴虚火旺者，饮之最宜。
　　二点：黑米粉杞子糕、 小麦粉栗芝饼
　　黑米粉杞子糕
　　黑米粉300克，放盆内加枸杞子30克，入清水调拌成烂面团，置笼屉布上展平，上笼取旺火蒸熟。稍凉后切块为糕，当点心适量服食。
　　黑米有“世界米中之王”美誉，能补肾气养血，健脾气益胃。枸杞子补肾益精，养肝明目，为肝肾真阴不足之要药。两者均为甘平之品，混合蒸糕常食，适于肾虚所致头晕目眩，腰膝酸软，阳痿遗精，产后血虚。
　　小麦粉栗芝饼
　　栗子肉350克，煮熟搅成泥状；加小麦粉250克，揉合后做饼。黑芝麻30克，淘净后均匀撒在每块饼上，上笼蒸20分钟。再以适量蜂蜜加热，淋入湿淀粉少许，浇在饼上即成。作早点和晚点，酌量食用。
　　栗子有“肾之果”美称，补肾壮腰，强筋健骨。《本草经疏》称黑芝麻为“补肾佳谷”，尤其肾虚所致腰酸腿软及头昏耳鸣者最宜。故以栗子、黑芝麻合补虚益肾气的小麦粉做饼，堪称滋补肾虚上品。
　　三道菜：韭黄炒虾仁、黄鳝煨猪腰、山药炖乌鸡
　　韭黄炒虾仁
　　韭黄、鲜河虾各250克，分别洗净。韭黄切段，鲜虾剥壳取仁，同入热油锅内翻炒后，再加调料炒熟，起锅佐餐。
　　河虾为甘温之品，含丰富蛋白质，功能补肾壮阳。以其同温肾助阳的辛温韭黄炒食，补肾益精壮阳作用明显。
　　黄鳝煨猪腰
　　黄鳝250克，去头、尾及内脏，洗净切段。猪腰1对，剖开去筋膜，洗净切块。两者同入一锅内，加黄酒、姜、葱、盐，以文火煨熟佐餐。
　　黄鳝为甘温之品，大补气血，养肾壮阳。以其同补养肾虚的猪腰煨食，适于肾虚引起腰膝酸软，盗汗遗精，老人耳鸣。
　　山药炖乌鸡
　　乌骨鸡1只，拔毛去内杂及头爪，切块放沙锅内加水煮沸，撇去浮油，调入黄酒及盐少许，炖至七成熟，投入已去皮洗净切成块的山药250克，共炖熟后，分次佐餐。
　　山药是一味常用中药，功能补肾填精，治诸虚百损。乌骨鸡性温味甘，温肾益气，补精填髓，养心安神，调经活血。两者合而炖食，适于体弱羸瘦，肾虚遗精，肺虚咳嗽，心慌失眠，月经不调。
　　tips忌用食物
　　凡肾虚者，忌吃生冷，性属大寒之物及辛辣香燥食品，同时不抽烟喝酒。如不吃或少吃柿子、西瓜、生荸荠、生黄瓜、莼菜、辣椒、洋葱、大蒜、芥菜、胡椒、茴香等。若肾虚浮肿时，还应忌吃过咸饮食，如咸肉、咸鱼、咸菜之类。