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食物、果蔬、海鲜、肉类等的保鲜贮藏期延长方式是否有毒、有害，是否新鲜环保、无公害等已成为人们日常生活关注的热点。文中简述了冷链产业中DENBA＋保鲜技术的一般机理和特点及在食品冷链保鲜中的应用，提出存在的问题和发展方向。
DENBA+静电波保鲜技术应用浅析
【摘 要】
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食物、果蔬、海鲜、肉类等的保鲜贮藏期延长方式是否有毒、有害，是否新鲜环保、无公害等已成为人们日常生活关注的热点。文中简述了冷链产业中DENBA＋保鲜技术的一般机理和特点
【机 构】
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新疆琪晟环保科技有限公司,新疆农业大学机械交通学院
【出 处】
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新疆农机化
【发表日期】
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2017年2期
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