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目的：分离鉴定葛根糖基转移酶蛋白肽段序列。方法：从野葛根部提取糖基转移酶,分离后对符合糖基转移酶分子量大小的5条蛋白条带进行酶解,经过高效液相色谱分离纯化后,电喷离子化质谱测定获得蛋白。结果：共获得440蛋白,发现有明确功能的蛋白有325个;具有催化活性的蛋白质有247个。根据报道的糖基转移酶分子量和等电点分布的特点,筛选出6个可能为糖基转移酶的蛋白。结论：初步推测葛根糖基转移酶的蛋白肽段序列,为其在葛根素生物合成中的作用研究奠定基础。