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杨金东不到三十岁就有上亿台币的资产。然而这么惊人的一笔财富,他竟然在一次土地买卖中赔了个干干净净。而更让人无法想像的是,几年后,他居然又靠一只羊肉炉东山再起,重又跻身富商行列。现在,他在中国台湾地区的连锁店有好几十家。他建造了一座一百多平方米的中央厨房,把上好的进口羊肉在大锅的汤汁中腌上8小时,再由厨师精心烹制,包装好后再用货车送到各分店,各分店只要把调制好的羊肉包下锅即可,做起来十分快捷简便。跟别的吃食店不一样,杨金东对配方从不保密,相反,他在连锁店内公开张贴介绍,告诉顾客汤里放了哪十几种药材,以及各种药材对人体的益处。
杨金东的做法让很多人不解。有人问他:你就不怕其他商家偷学了去?或者顾客自己在家做而不再上店里来吃?
“常人赚不到钱,往往不是不知道别人怎样赚钱,而是知道了自己做不到。”杨金东意味深长地笑笑。
那还是在杨金东最落魄最灰心的时候,他想到去越南看看有没有什么生意可以做。在胡志明市的大街上,杨金东看见大热天里一群人竟然还围着一个热气腾腾的火炉吃羊肉。好奇的他也要了一锅。羊肉入口,他感觉汤味鲜美,肉质嫩滑,且毫无羊膻味,越吃越想吃。他很想得到这套料理的配方。为了得到这个配方,杨金东把整个小食店都包了下来。本来坚持配方不外传的店主被这个来自中国台湾的年轻人的诚意打动了,最终把全套配方告诉了他。
回到台湾后,杨金东马上开始试煮,但无论如何都达不到越南店里的美味。为了味道与越南店的口味不差分毫,他又先后七次到越南去请教店主,后来,又两次去日本学习,以求改进汤料配方。这期间,他请来了无数的朋友品尝指点。一直到现在,杨金东还有一个滋味品尝团,而他则时时要根据品尝团吃过后的感觉,绞尽脑汁调理羊肉汤的味道。
“如果你是商家,你会花这么大心力去偷学一个小小羊肉炉的配方吗?”而对于店里的每一位顾客而言,先搁下杨金东多年累积的烹制经验不说,光杨金东那高规格的烹调设备,谁家又能具备?所以,该杨金东赚的,还是归杨金东赚,旁边的人看着眼红也没办法。
其实,赚钱没有秘方。
杨金东的做法让很多人不解。有人问他:你就不怕其他商家偷学了去?或者顾客自己在家做而不再上店里来吃?
“常人赚不到钱,往往不是不知道别人怎样赚钱,而是知道了自己做不到。”杨金东意味深长地笑笑。
那还是在杨金东最落魄最灰心的时候,他想到去越南看看有没有什么生意可以做。在胡志明市的大街上,杨金东看见大热天里一群人竟然还围着一个热气腾腾的火炉吃羊肉。好奇的他也要了一锅。羊肉入口,他感觉汤味鲜美,肉质嫩滑,且毫无羊膻味,越吃越想吃。他很想得到这套料理的配方。为了得到这个配方,杨金东把整个小食店都包了下来。本来坚持配方不外传的店主被这个来自中国台湾的年轻人的诚意打动了,最终把全套配方告诉了他。
回到台湾后,杨金东马上开始试煮,但无论如何都达不到越南店里的美味。为了味道与越南店的口味不差分毫,他又先后七次到越南去请教店主,后来,又两次去日本学习,以求改进汤料配方。这期间,他请来了无数的朋友品尝指点。一直到现在,杨金东还有一个滋味品尝团,而他则时时要根据品尝团吃过后的感觉,绞尽脑汁调理羊肉汤的味道。
“如果你是商家,你会花这么大心力去偷学一个小小羊肉炉的配方吗?”而对于店里的每一位顾客而言,先搁下杨金东多年累积的烹制经验不说,光杨金东那高规格的烹调设备,谁家又能具备?所以,该杨金东赚的,还是归杨金东赚,旁边的人看着眼红也没办法。
其实,赚钱没有秘方。